Recueil de poèmes en hommage aux deux auteurs
Catégories : "Carpe diem"
Bientôt, des bouteilles de champagne plus légères
Fines et légères, les bulles de champagne! Lourde et massive, la bouteille. Elle va pourtant mincir, un tout petit peu, allégée de 65 grammes.
Une bouteille de champagne pèse 900 grammes, c’est son poids standard, quand des bouteilles de vins oscillent entre 450 et 500 grammes. La faute à la pression qui s’exerce sur ses parois.
Désormais, le nouveau standard du flacon chic, décidé mardi 16 mars par le Comité interprofessionnel du vin de Champagne (CIVC) est de 835 grammes.
Avec ce poids, les verriers garantissent la même résistance que sur l’actuelle. Daniel Lorson, porte-parole du CIVC expliquait pour l’AFP: “Le champagne nécessite une bouteille plus résistante (que les autres vins) du fait du dégagement de gaz qui exerce une pression de 6 kilogrammes au centimètre carré“.
Qu’est-ce que ça change?
65 grammes, c’est pas grand chose. D’ailleurs on ne pourra pas voir la différence à l’oeil nu. Pourtant, à l’échelle de l’environnement, c’est une bonne nouvelle. Cette silhouette allégée s’inscrit dans un plan de réduction des émissions carbone de la filière champagne de 25% d’ici 2020.
65 grammes, c’est 8000 tonnes de C02 en moins par an, l’équivalent des émissions de 4000 voitures.
Et à l’échelle des 320 millions de bouteilles vendues en 2008, ça représente plus de 20 000 tonnes de verre économisées.
Évidemment, c’est aussi moins de carburant pour le transport, donc des économies autant financières qu’énergétiques. Le groupe Vranken-Pommery l’a bien compris, puisqu’après des essais en 1994, il a généralisé l’usage de cette bouteille à partir de 2002 pour tout le groupe (Pommery, Demoiselle, Heidsieck…). Mumm et Veuve-Cliquot ont également emboîté le pas.
Quand on sait qu’au début du XXème siècle, la bouteille de champ’ flirtait avec les 1300 grammes, on a bon espoir que, le siècle prochain, elle s’envole sous l’effet des bulles.
Légende: FlickR/Red Giraffe
Edit: photo illustrative modifiée car non conforme à la charte FlickR.