Le Coq gaulois, en bronze, en contrebas du monument aux morts de 1870, dans le square Jovin Bouchard, est l'oeuvre de Lecourtier, un grand sculpteur animalier. Inauguré le 28 juin 1919, la commande du coq avait été passée par la fonderie du Val d'Osne en 1915 et livré en 1918 seulement en raison de la guerre et de la maladie de l'artiste. En 1919, c'est le service de la voierie qui mit en place la colonne qui le porte aux nues.

"Conçu à l'époque où de lourds nuages assombrissaient l'horizon européen, notre Coq Gaulois devait, à côté du souvenir de notre défaite (à savoir le Monument de 1870, qui surplombe ce même square) clamer la foi de la France en l'avenir. Il chantera la victoire et la paix." (cité dans Coeurs de pierre).

http://www.forez-info.com/encyclopedie/memoire-et-patrimoine/215-sculptures-et-statues-de-saint-etienne.html