C’est lui qui décide du millésime que Dom Pérignon va mettre en bouteilles. Quand on sait qu’il n’y en a que trois à quatre de retenus par décennie, on mesure alors le degré de sa responsabilité.

http://www.lejournaldesarts.fr/oeil/archives/docs_article/119019/richard-geoffroy-bulle-d-art.php