Recueil de poèmes en hommage aux deux auteurs
Le tour du monde en 80 jours de 420 bouteilles de Bourgogne
La Confrérie des chevaliers du Tastevin compte 12000 membres à travers le monde. Crédits photo : DR
Pour célébrer son quatre-vingtième anniversaire, la Confrérie des chevaliers du Tastevin a organisé ce voyage inédit pour démontrer que le transport n'altère en rien les qualités gustatives des vins.
Jules Verne, super-agent commercial au service des vins de Bourgogne. Pour fêter ses 80 ans, la Confrérie des chevaliers du Tastevin, qui œuvre pour la promotion de la Bourgogne, et en particulier de ses grands vins et de sa cuisine régionale, a organisé le tour du monde en 80 jours… de 420 bouteilles des nectars de la région.
Objectif: prouver que ce voyage n'altère pas leurs qualités gustatives. «Pour fêter nos 80 ans, nous avons pensé à Jules Vernes et son tour du monde en 80 jours, raconte Louis-Marc Chevignard, grand connétable de la confrérie. C'est une belle opération, symbolique. La Bourgogne exporte déjà 60 % de sa production de vin. Mais certains s'inquiètent encore de son transport.»
Sûre d'elle, la Confrérie, qui compte 12.000 membres à travers le monde, ne recule devant aucun sacrifice pour convaincre les sceptiques. Elle organisera ainsi le samedi 25 octobre, à l'occasion du chapitre du 80e anniversaire, une prestigieuse soirée de dégustation de ces vins globe-trotters, au château du Clos-Vougeot, bâtisse dont elle est propriétaire. Les invités pourront comparer (à l'aveugle?) les bouteilles ayant fait le tour de la terre et celles restées en Bourgogne.
«En France, l'an dernier, nous avons exporté 1 million de bouteilles de vins et spiritueux par jour. L'idée est de montrer que les technologies sont là pour assurer sans souci le transport des vins, même si le coût est sensiblement plus élevé»
420 bouteilles vont faire le voyage: du crémant de Bourgogne rosé tasteviné, du saint-aubin blanc 2010 tasteviné, du nuits-saint-georges premier cru Les Saints-Georges Hospices de Nuits 2007 en magnum, enfin du corton grand cru Clos des Cortons 2007 tasteviné.
L'opération a été rendue possible grâce au leader mondial de la logistique de vins et spiritueux, JF Hillebrand, commissionnaire de transport, et au transporteur CMA CGM. «En France, l'an dernier, nous avons exporté 1 million de bouteilles de vins et spiritueux par jour. L'idée est de montrer que les technologies sont là pour assurer sans souci le transport des vins, même si le coût est sensiblement plus élevé», insiste Philippe Bruneau, président de JF Hillebrand France. «Nos conteneurs sont réfrigérés par des moteurs dotés des dernières technologies, qui assurent une température constante de 15°C, explique-t-on chez CMA CGM. Les gens pensent encore à tort que le transport abîme la qualité des vins.»
Les bouteilles sont parties du Clos-Vougeot samedi en camion, direction Le Havre. Elles vont passer par le canal de Panama, celui de Suez, l'Australie… Mais pas question de ramener de vins du Nouveau Monde pour le dîner du 25 octobre.
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Le tour du monde en 80 jours de 420 bouteilles de Bourgogne
Pour célébrer son quatre-vingtième anniversaire, la Confrérie des chevaliers du Tastevin a organisé ce voyage inédit pour démontrer que le transport n'altère en rien les qualités gustatives des vins.
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