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Catégories : CDI du Lycée Hôtelier Le Renouveau, MON TRAVAIL

Senoble veut faire encore plus de desserts haut de gamme

 

Le groupe familial n'a pas caché ces dernières années sa volonté de miser sur les desserts haut de gamme.

Le groupe familial n'a pas caché ces dernières années sa volonté de miser sur les desserts haut de gamme.

Le leader français des produits frais laitiers pour les marques de distributeurs a annoncé la cession imminente de sa participation dans sa filiale Senagral à la coopérative Agrial

Le mariage aura duré à peine plus de deux ans. Dimanche, le groupe Senoble, leader français des produits frais laitiers pour les marques de distributeurs (MDD), a annoncé la cession imminente de sa participation dans sa filiale Senagral à la coopérative Agrial. Senegral, créée en 2012 en coentreprise avec Agrial (Florette, Danao, Loïc Raison), était l'entité de Senoble spécialisée dans les yaourts et fromages frais MDD en France, en Allemagne et au Benelux.

Senoble avait déjà cédé, il y a dix-huit mois, le contrôle de sa filiale à Agrial (à 51 %). «Cela reflète la poursuite de la stratégie (de Senoble) de sortir progressivement d'une activité déficitaire depuis cinq ans», explique un communiqué. Le groupe va donc se séparer de quatre de ses usines françaises et de son entrepôt logistique de Villeroy (Yonne), passant de 3200 à 2100 salariés et de 900 à 700 millions d'euros de chiffre d'affaires.

 
 

Des acquisitions dans les mois à venir

Créé en 1921 à Jouy (Yonne), le groupe familial va maintenant se concentrer sur le développement des MDD à l'étranger, mais aussi sur l'essor, en France et à l'international, de sa marque propre, plus rentable. Son président, Marc Senoble, n'a pas caché ces dernières années sa volonté de miser sur les desserts haut de gamme (îles flottantes, tarte au citron, fondant aux marrons, glaces, etc.) pour tirer ses marges vers le haut. Dans cette logique, Senoble avait racheté en 2013 la PME boulonnaise La Charlotte, spécialisée dans les desserts surgelés pâtissiers et les glaces. Et il n'exclut pas d'autres acquisitions dans les mois à venir.

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Journaliste au Figaro Eco: grande distribution et e-commerce, sport business

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