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Mil et une

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« Rien ne se perd, rien ne se crée, tout se transforme.» (Antoine Lavoisier.)

Jusqu'à mes trente ans, je n'aimais pas les huîtres; leur aspect me dégoûtait. On me donnait autre chose comme des Saint-Jacques. Un jour, je demandais à mon mari de me préparer une huître, la décoller, y mettre du citron et du vinaigre avec échalotes pour que je goûte car je ne l'avais jamais fait. Et j'ai aimé et j'en ai mangé jusqu'à ce que nous en mangions tous les deux un soir dans un restaurant spécialisé. Je fus malade comme un chien, je vous passe les détails.

La suite là-bas

20 décembre 2020