On est en hiver et il fait bien froid. En rentrant chez vous le soir, vous n’avez qu’une envie : manger un bon petit plat bien chaud et consistant. Et si ce soir vous prépariez pour changer une bonne petite soupe aux pois cassés aux lardons ? En hiver, on a besoin d’un plat très consistant. Cette soupe est à la fois consistante et terriblement gourmande. Proposée en entrée, comme en plat, elle ravira les petits comme les grands. Vous connaissez cette soupe ? Ce sont des pois cassés, des carottes, du poireau, des lardons, un oignon, de l’huile d’olive et un peu d’eau et le tour est joué. Place à la recette de la soupe aux pois cassés aux lardons.