Recueil de poèmes en hommage aux deux auteurs
Catégories : CE QUE J'AIME/QUI M'INTERESSE, La cuisine
Je vais goûter ce soir: Velouté de persil
1 botte
de persil plat
10 g
de beurre
3 gousses
d'ail
1 l
de bouillon de volaille (ou aux légumes, si l'on souhaite faire végétarien)
6 portions
de Vache qui rit®Temps total: 25 min
Préparation:
5 min
5 min
Repos:
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-
Cuisson:
20 min
20 min
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ÉTAPE 1
Faire revenir dans le beurre la botte de persil plat hachée pendant quelques minutes à feu vif. Ajouter le bouillon chaud.
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ÉTAPE 2
Faire bouillir pendant 15 à 20 min.
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ÉTAPE 3
Mixer en ajoutant le fromage (ou la crème) et les 3 gousses d'ail hachées. Saler et poivrer.
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ÉTAPE 4
Servir chaud.
https://www.marmiton.org/recettes/recette_veloute-de-persil_36419.aspx