Le Nobel célèbre la littérature scandinave et Tomas Tranströmer

| Photo Reuters

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Philippe Jaroussky sort lundi 9 septembre, chez Erato, un album dédié à Farinelli. Crédits photo : Jaroussky©Marc Ribes Erato-Warner Classics

Les contre-ténors Philippe Jaroussky  et Franco Fagioli font renaître la rivalité qui opposait,  au XVIIIe siècle, les deux vedettes de l'opéra.

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• Home CULTURE Musique
• • Par Thierry Hillériteau
  • Mis à jour le 11/09/2012 à 16:28
  • Publié le 11/09/2012 à 06:00

Faux crâne, col romain, imperméable, borsalino... Pour évoquer la figure d'Agostino Steffani, Donna Leon et Cecilia Bartoli ont pris la pose. Crédits photo : Decca / Uli Weber

ENTRETIEN - À travers un roman et un disque, Donna Leon et Cecilia Bartoli font revivre le compositeur baroque oublié Agostino Steffani.

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LE MONDE | 08.05.2014 à 12h07 | Par Laurence Girard

Un Douwe Egberts café, à Amsterdam. | Peter Dejong/AP

Le marché du café est en ébullition. L’américain Mondelez International a annoncé, mercredi 7 mai, la fusion de son activité café connue pour ses marques Carte Noire, Jacobs ou Tassimo avec le néerlandais D. E Master Blenders 1753, un spécialiste du petit noir avec des marques comme Maison du café, L’Or ou Senseo.

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• Home ECONOMIE Entreprises
• • Par Jean-Bernard Litzler
  • Publié le 07/05/2014 à 10:57

Le site de réservation de restaurant Lafourchette, qui revendique pas moins de 12.000 restaurants partenaires en Europe, devrait passer sous pavillon américain d'ici un mois. Crédit: Sébastien Soriano/Le Figaro Crédits photo : Sébastien SORIANO/Le Figaro

Le site leader mondial des avis de voyageurs se transforme progressivement en commerçant. Après l'hôtellerie réservable en direct, il s'intéresse à la restauration en négociant le rachat du champion européen Lafourchette.

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• Le cru, un mouvement culinaire à part entière

Carpaccio de veau aux capresPhoto Bernhard Winkelmann - Réalisation Michèle Carles et Karine Révillon

De Cannes à Los Angeles, la raw food fait fondre les stars et motive les chefs qui zappent l’épreuve du feu. Brute et nature, promesse de vie, d’énergie, de beauté… Elle a toutes les vertus. La preuve en quatre recettes de notre cru.

 

Georgia May Jagger, Gwyneth Paltrow, Donna Karan, Drew Barrymore… sont les nouvelles égéries de la raw food, des « filles toutes crues » qui ne jurent plus que par le « al dente » pour avoir un teint de pêche, une taille de haricot mungo et l’énergie d’une horde de Tartares nourris au jus d’herbes sauvages. Le principe : plus les aliments sont consommés au naturel – crus, bruts, non raffinés, non transformés –, plus ils sont porteurs de vie. Renoncer à les soumettre à l’épreuve du feu, ce serait préserver leurs vitamines, leurs minéraux, leurs enzymes et ne pas voir s’envoler en «  fumet  » leur potentiel nutritionnel. À l’état de nature, ils seraient aussi plus facilement assimilables, mieux digérés et, du coup, libérateurs d’énergie.

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Par Marion Géliot

Photo DR

L'animateur du Grand Journal de Canal + nous livre ses adresses fétiches sur la Croisette. 

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En savoir plus : http://avis-vin.lefigaro.fr/magazine-vin/o112062-des-joyaux-en-heritage#ixzz31TxFC1G9

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Posted by Samantha Rakotoson × 23 mars 2014 at 20 h 55 min

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