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Championnat de France du dessert : finale régionale Est La finale régionale Est de l'édition 2015 du Championnat de France du Dessert vient de se dérouler au Lycée Polyvalent... Lire la suite |
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MOF maître d'hôtel : la réaction à chaud de Kévin Chambenoît Avec une moyenne qui frôle les 15, Kévin Chambenoît a été "bon partout" selon les mots de Gérald Louis Canfailla... Lire la suite |
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ALERTE INFO > 09H41 |
La ministre de l'Éducation nationale écarte l'idée d'une suppression des notes jusqu'en 6e
Najat Vallaud-Belkacem ne suivra pas la recommandation du jury de la Conférence nationale sur l'évaluation des élèves préconisant de supprimer les notes chiffrées jusqu'en 6e, rapporte aujourd'hui son entourage.
L'ensemble des recommandations du jury seront officiellement remises et dévoilées en début d'après-midi. La ministre de l'Education nationale et le président de la République ont toujours dit qu'"une suppression des notes chiffrées n'était pas à l'ordre du jour", a fait valoir rue de Grenelle, précisant que l'objectif était d'aboutir à une évaluation "plus fine, plus exigeante" mais qui "ne décourage pas" les élèves
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Après plusieurs mois de mise en oeuvre, les enseignants crient massivement leur insatisfaction. Lire
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Le chef multiétoilé va porter plainte en diffamation à la suite des accusations visant son restaurant La Grande Maison. Lire |
Dans les secrets de la gastronomie marocaine
Julien Sauvadon reçoit Georges Blanc, chef triplement étoilé, installé à Vonnas dans la Bresse. Samedi 7 février à 11h30
Georges Blanc, fameux chef de Vonnas dans l'Ain, est l'un des plus célèbres cuisiniers français. Il fait partie des 6 chefs "3 étoiles" de la région Rhône-Alpes. .
Avec lui, Julien Sauvadon revient sur l'histoire de la célèbre auberge de Vonnas, l'établissement le plus anciennement étoilé du monde. Ils parleront de l'héritage de sa grand-mère Elisa, sacrée par le critique Curnonsky dans les années 30 "plus grande cuisinière du monde" et de sa mère Paulette qui a pris la suite.
Gilles Roux, Toque d’Auvergne, est le chef de l’Hôtel Restaurant La Tour à Dunières en Haute-Loire. Il cuisinera un Paleron de bœuf de fin gras du Mézenc cuit à basse température, Espuma façon aligot à la meule de vache de la ferme des Blanchardons. Dimanche 8 février à 11h25
| Les militants «zadistes» ont programmé ce week-end un festival pour manifester contre le chantier du Center Parces de Roybon. En face, les partisans du projet prévoient d'empêcher cette manifestation. |
SOUS LA HOULETTE DE LEUR PROFESSEUR DE FRANCAIS, MADAME JOUBERT.
L'Architexte 2015 s'est déroulé au CDI en présence de Mme VANEL-COYTTE, professeur -documentaliste(qui remplace Mme JACQUEMONT depuis quelques mois et pour quelques mois encore)
Pendant une petite heure, les élèves ont construit un récit, crée des personnages dans l'espoir au mieux d'avoir un prix individuel et au moins un prix de participation pour leur CDI.
Le thème était: Inquiétude ou aventures?
et il fallait respecter trois contraintes:au début du texte, dans son corps et à la fin.
Le texte devait faire envron 25 lignes
J'enverrai aujourd'hui les copies à Yves AUBERT, le responsable en le remerciant pour son action pour les mots et les jeunes.
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Le taux de grévistes réclamant de meilleures conditions de travail devrait osciller entre 10 et 22,22 %. Une mobilisation en demi-teinte. Lire |
Section Loire de l’Association des Membres de l’Ordre des Palmes Académiques
L’AMOPA-Loire
propose aux jeunes lycéens de 2des un concours d’Ecriture créative ludique et tout à fait nouveau. Il s’agit d’un "architexte", version pédagogique du logorallye : trois éléments imposés doivent être insérés dans un cours texte narratif.L’épreuve dure 45mn. Elle s’adresse à des élèves volontaires et il est souhaitable qu’elle se déroule au CDI puisque le CDI est aussi récompensé en cas de succès de l’élève. Elle est dotée de nombreux prix sous forme de chèques-cadeaux en librairie.
Aider les professeurs à faire découvrir aux jeunes le plaisir d’écrire.
Leur proposer un moment d’écriture créative qui soit ludique et motivant grâce à :
Cette épreuve peut stimuler les élèves et les aider à se motiver. Notre démarche n’a pas d’autre but.
Voir :
En mars 2014, 340 élèves ont participé à la première édition de ce concours. Leurs témoignages et ceux des professeurs confirment qu’ils ont apprécié la formule. La variété et la qualité des meilleurs textes obtenus sont remarquables (cf. ci-dessous). L’expérience se révèle donc très positive et sera reconduite l’an prochain.
Voir :
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Le chef de Ledoyen à Paris, qui décroche trois étoiles dans l'édition 2015 du guide rouge, a accordé sa première interview au Point.fr. Lire
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Michelin 2015 : les Meilleur, nouveau 3 étoiles ! René Meilleur et son fils Maxime décrochent le Graal dans l'édition 2015 du guide rouge qui consacre leur restaurant La Bouitte en Savoie. Lire
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ALERTE INFO > 12H03 |
Guide Michelin : deux nouveaux restaurants trois étoiles en 2015
Les Savoyards René et Maxime Meilleur du restaurant "La Bouitte" à Saint-Martin de Belleville (Savoie) ont été couronnés de trois étoiles ce lundi par le Guide Michelin, qui a aussi accordé sa récompense suprême à Yannick Alléno chez Ledoyen à Paris.
A côté des 26 restaurants trois étoiles en France (ils sont au total 111 dans le monde), le Michelin a distingué 80 deux étoiles (dont 7 nouveaux) et 503 une étoile (37 nouveaux), soit 609 tables étoilées au total.
