Le ceviche, un bon cru à déguster

Après le tartare et le carpaccio, cette recette de poisson est devenue le chouchou des cartes parisiennes. Un joker rafraîchissant et sain qui transforme l'été indien… en été péruvien

Ces palaces qui fourmillent d'idées pour épater leurs clients

Acheminement luxueux ou étonnant, excursion insolite, service inédit: tout est bon pour permettre aux hôtels de luxe de se distinguer et offrir une expérience unique à leur client.

Le château de Pommard racheté par un Américain

L'entrepreneur de la Silicon Valley Michael Baum a racheté ce château à la renommée internationale. Son chiffre d'affaires annuel est de 6 millions d'euros.

Comment les industriels nous rendent accros à la junk food

Dans son livre Sucre, sel et matières grasses, le reporter américain Michael Moss dévoile les stratégies des entreprises agroalimentaires pour créer la dépendance à leurs produits.

En route pour la belle vie avec Floc'h

ALBUM JEUNESSE - Tous les mardis, Françoise Dargent du Figaro littéraire, nous parle d'un album ou d'un roman, destiné aux enfants ou aux ados. Cette semaine, La Belle vie par Floc'h.

Pour la rentrée, les chefs sortent le grand jeu

Rarement, fin d'été n'a été aussi vitaminée avec l'ouverture de tables majuscules à Paris et en province.

Il est temps de ramasser vos patates !

AU JARDIN CE WEEK-END- En dépit -ou à cause- de cet été pourri, la récolte de patates s'annonce excellente, voire exceptionnelle. Cerise sur le gâteau: le temps chaud et sec de cette fin de semaine, est idéal pour leur conservation. De quoi se régaler tout l'hiver!
EN IMAGES - Sur la Riviera italienne, le charme anglais de la villa Hanbury
Un fascinant jardin consacré à la guerre et à la paix dans le Pas-de-Calais

Que boire avec une poêlée de girolles ?

ACCORD METS / VIN - Il faudra opposer un rouge assez fruité pour résister au plat, mais assez léger pour respecter la texture délicate du champignon.

Une piscine bâtie sur trois immeubles d'un hôtel à Singapour

EN IMAGES - Le bassin à débordement du Marina Bay Sands offre une vue à couper le souffle, à 200 mètres du sol.

Les Gîtes de France ont fait le plein cet été

Malgré une météo maussade et une saison estivale 2014 globalement médiocre, l'enseigne tire son épingle du jeu. Elle a vu le nombre de nuitées vendues comme son taux d'occupation progresser.

Requiem pour la flûte à bec à l'école

Longtemps symbole de l'enseignement musical au collège, elle a disparu de la liste des fournitures scolaires. Les professeurs axent désormais les cours de musique autour de la voix des élèves.

Club Med: le chinois Fosun se retire de la course

Le conglomérat chinois et la société française Ardian ont décidé d'abandonner leur tentative d'OPA sur le gestionnaire de villages de vacances après que l'AMF a validé l'offre concurrente et plus généreuse de l'italien Andrea Bonomi.

Une chaîne de boulangeries coréennes s'installe à Paris

La chaîne Paris Baguette est un poids lourd asiatique avec plus de 3000 points de vente principalement dans son pays d'origine mais aussi aux États-Unis, en Chine et au Vietnam.

C'est en Corse que l'apéro revient le plus cher

C'est un rendez-vous que les Français ratent rarement. Petit tour d'horizon des régions où il fait bon organiser un apéro.