Recueil de poèmes en hommage aux deux auteurs
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Education
Les bacheliers ne veulent plus disserter
MON TRAVAIL - Page 34
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Coupe du monde
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Éducation nationale : la maison n'est pas tenue ! (2)
Éducation nationale : la maison n'est pas tenue ! (2)
Autour de Benoît Hamon, les rangs s'éclaircissent. Et l'incompétence fait rage.
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Guerre des dosettes : Nespresso condamné pour dénigrement
Ethical Coffee Company (ECC) avait porté plainte contre Nespresso en décembre 2012, l'accusant de dénigrer ses capsules par le biais de son club de fans, mais aussi via Internet.
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Le pain Harrys nourrit la croissance de Barilla en France
Le fabricant italien a mis en route une quatrième ligne de production de pain de mie sans croûte à Saint-Vulbas (Ain).
Dans la stratégie du groupe de doubler de taille d'ici à 2020, l'Hexagone joue un rôle de premier plan.
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Brasseries : ça mousse pour la bière artisanale dans la Loire
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Trente ans aux fourneaux du légendaire Venice Simplon Orient Express
Gastronomie. Depuis sa cuisine de 12 m², Christian Bodiguel et sa brigade régalent à chaque voyage quelque 180 passagers. Nous avons suivi le chef de Venise à Paris. Nous nous sommes glissés dans les coulisses de ce luxueux train d’un autre âge, dégusté la cuisine respectueuse de la grande tradition culinaire française, assisté au changement de locomotives et participé à la soirée très chic préparée pour les 30 ans de cuisine du chef à bord. Récit.
Photo M.G.
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La Serbie est servie
La Serbie est servie
6 juin 2014 à 18:06- Facebook :Facebook
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Farandole . En visite à Paris, Nenad Gladic, star de la cuisine et de la télé serbes, se met aux fourneaux. Repu de souvenirs, notre reporter passe à table.
De cuisiner à être cuisiné, il n’y a qu’un pas.
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Bouillon de culture
LE MONDE | 05.06.2014 à 12h05 • Mis à jour le 05.06.2014 à 13h23 | Par Marc-Olivier Bherer
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Helena Rizzo, le goût du Brésil par la meilleure femme chef du monde
Par Gabrielle de Montmorin
Helena Rizzo, élue “Meilleure Femme Chef du Monde” par le jury du Prix Veuve Clicquot, a ouvert le restaurant Mani à Sao Paulo, avec son mari
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Le restaurateur Jean-Pierre Haeberlin tire sa révérence
Jean-Pierre Haeberlin à L'Auberge de l'Ill, à Illhaeusern (Haut-Rhin), en octobre 2011. Crédits photo : Kidlimonad / Andia.fr
Âgé de 89 ans, issu d'une famille de cuisiniers, Jean-Pierre Haeberlin s'est éteint hier. Il avait fondé avec son frère, Paul, L'Auberge de l'Ill, table alsacienne triple étoilée depuis 1967.
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Vin : La large palette des Costières-de-Nîmes
Publié le 05/06/2014 par Bernard Burtschy
Photo : Inter-Rhône
En savoir plus : http://avis-vin.lefigaro.fr/connaitre-deguster/o112346-vin-la-large-palette-des-costieres-de-nimes#ixzz33psGgRpv -
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Les friandises de nos régions
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La Pataterie : les recettes rustiques d'un succès
Créée en 1996, l'enseigne se développe presque exclusivement en franchise. Crédits photo : DR
La chaîne, qui compte désormais 200 restaurants, vise 300 adresses à l'horizon 2017.
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L’hôtellerie avec Montebourg contre Booking
28 mai 2014 à 19:36
Arnaud Montebourg le 13 mai 2014. (Photo Jean-Christophe Verhaegen. AFP)Coup de sang. Le site de réservation est accusé de verrouiller les tarifs.
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J’irai au bout de mes fèves
28 mai 2014 à 19:26
Sardines et fèves. (Photo Alexandra Bruel. Piu Design) -
So bag,so cool
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Le bois basalte en quelques mots
La genèse du bois basalte« Le bois basalte » naît de la rencontre entre un site d’exception entre Chaîne-des-Puys et pays des Combrailles et quatre jeunes architectes, Julien, Lise, Mathilde et Sébastien. Guidés par l’envie de revenir « au pays » après quelques années de pérégrination, c’est serpes, scies, marteaux à la main et sourires aux lèvres, que nous voilà lancés dans une aventure à la « Robinson Crusoé » dans ce nouveau monde qu’est l’Auvergne.
Construire des cabanes! Investir un petit morceau de nature perché à 900m d’altitude! Et partager maintenant le fruit de notre travail avec des personnes avides de calmes, d’insolites et de plaisirs simples! Vous faire découvrir notre belle Auvergne. -
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Hôtel l'Alpaga Megève
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Hotel Rock noir
LE ROCK NOIR, NOUVEAU DIAMANT BRUT DE LA STATION DE SERRE-CHEVALIER
Le Rock Noir**** nouveau concept de boutique-hôtel, vous invite à vous relaxer au cœur du paradis blanc de Serre Chevalier dans une atmosphère chaleureuse, authentique et moderne, pour des courts séjours, des séminaires professionnels ou de vraies vacances. Situé au cœur du village d’une émouvante beauté « La Salle les Alpes », le Rock Noir**** vous séduira par son univers qui épouse les codes de l’authenticité, du design et de la modernité.
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Crème pâtissière
LE MONDE | 22.05.2014 à 16h28 • Mis à jour le 22.05.2014 à 16h59 | Par Renaud Machart
Au risque de jouer le rôle d’étouffe-chrétien dans le cadre d’un PAF déjà fortement encombré de programmes culinaires, France 2, forte du succès de la première saison de « Qui sera le prochain grand pâtissier ? », lançait, mardi 20 mai, à 20 h 50, la seconde fournée du concours de jeunes chefs préposés aux douceurs de fin de repas. (Ce premier épisode est disponible sur le site Internet pluzz.francetv.fr/.)
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Dessine-moi un macaron
À deux cents mètres du parc Monceau, l'hôtel particulier dans lequel Pierre Hermé a installé ses bureaux est zen. C'est ici le QG de l'enfant pressé du macaron, qui a quitté son Alsace à 14 ans pour apprendre chez Le Nôtre. Dans le derby qui l'oppose à Ladurée, Hermé joue la modernité. Il est le néo-pâtissier, le Ferran Adrià du macaron. Hermé est-il hermétique?
Le figaro
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Portrait de Monsieur Senderens
Les films, les livres, les expos, les infos, les poèmes nourrissent ce blog mais aussi mes 13 livres en vente ici:
http://www.thebookedition.com/livres-laura-vanel-coytte-auteur-95.html
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La mère Brazier
